El Centre de dia Sant Jordi impulsa el model d'Atenció Integral Centrada en la Persona (AICP) des de fa gairebé cinc anys. Per això, quan l'equip del centre prepara les activitats per als usuaris té en compte la història de vida, els gustos i les preferències de cada persona.

Un cop es coneixen els interessos de cada usuari, es dissenyen i planifiquen activitats significatives que incideixin en el seu benestar. A través d'aquestes activitats, s'obtenen beneficis tant per a usuaris autònoms com dependents, ja que:

• Estimulen l'activitat mental
• Estimulen l'activitat física
• Milloren la interacció social
• Milloren l'autoestima
• Milloren problemes de comportament
• Aporten beneficis per al cuidador

Durant l'any es planifica un llarg ventall d'activitats, entre les quals es troba tenir cura de l'hort urbà del centre, on cada temporada de l'any diversos usuaris que havien tingut un hort durant la seva joventut tenen cura de diverses verdures i hortalisses. Un cop recollides, es comparteixen amb la resta de persones usuàries després de passar per la cuina i es mengen en el mateix centre.